Записи с меткой «кухонное оборудование»

Кухонные ножницы. Хоть они и называются ножницами. Но все равно относятся к классу ножей. Представляют собой два ножа, которые режут, опираясь друг на друга. Кухонные ножницы выглядят точно так же как и обычные, но имеют более плотную и крепкую структуру и толстые ручки. Основным применением этих ножниц на кухне является чистка рыбы, разрезка упаковок, резка зелени, пиццы и других продуктов. Специальные кухонные ножницы для птицы имеют дополнительный выем для разламывания костей.

Консервный нож. Такой нож не предназначен для чистки, резки продуктов питания. Используется для открытия консервных банок. Конструктивно выполнен в виде короткого и мощного лезвия с большой рукояткой или в виде колеса вращающегося вокруг своей оси.

Нож для резки зелени. Состоит из широких и симметричных лезвий и двух ручек. В основном используется в профессиональных кухнях. Также встречаются такие ножи с параллельными лезвиями.

Нож для резки пиццы. Режущим элементом ножа для пиццы является острое колесико, вращающееся на рукоятке. Колесико изготавливается из специальной пластмассы, так как к пластмассе плохо прилипает тесто.

Прочитать остальную часть записи »

Кухонный топорик. Такой вид ножа предназначен для резки крупных кусков мяса. С  помощью этого инструмента можно разделывать любые куски мяса. В отличие от других ножей топориком режут мясо не вдоль разреза, а в глубину разреза.

Нож-пила. Такой нож предназначен для разрезания замороженных продуктов питания. В употреблении встречается не часто. Лезвия ножа-пилы зубчатое со сложным рисунком. В последовательном порядке короткие зубцы сменяют длинные. Благодаря такой конструкции можно отпиливать замороженные куски, а оставшуюся часть положить обратно в морозильник.

Японский нож. Лезвие такого ножа очень широкое и скруглено на конце к низу. Предназначен для нарезки грибов, имбирных корней, мяса, рыбы и других продуктов.

Овощной нож. Лезвие такого ножа короткое и прочное. Для удобства под лезвие делают большую и удобную рукоятку. Основным применением овощного ножа является очистка овощей и фруктов.

Прочитать остальную часть записи »

Белый цвет холодильников многих покупателей не устраивает. Много покупателей считают, что цвет холодильника влияет на настроение и на самочувствие, даже и на аппетит.

Есть такое предположение, что для людей с разным темпераментам свойственно привязанность к разнообразным цветам.

Промышленная возможность предоставляет возможность изготавливать холодильники всех цветов радуги. Но есть спектры, которые ограничивают возможность изготавливать цветные холодильники это экологические и технологические.

Сдерживающий фактор – ограниченный спрос на модели с цветными панелями.

Во время выбора цветного холодильника рассчитывайте на то, что он должен долго служить. Не надо учитывать только переменчивость моды, но и учитывать изменение собственного вкуса.

В 90-х годах большим спросом пользовались популярностью желтые, коричневые и ярко красные модели.

В нынешнее время усовершенствовалась мода на мягкие тона. Сейчас в моде золотистые, бежевые, серые и серебристые цвета. На кухнях более модернизированных стилях лучше всего подходят холодильники металлической окраски, иногда встречаются красные, темно серые и синие цвета холодильников.

Прочитать остальную часть записи »

Распространенные цвета холодильников.

Чаще всего холодильники встречаются белого цвета. Белый цвет – считается гигиеничным. Белый цвет лучше всего сочетается с любой цветовой гаммой кухонного интерьера и лучший отражатель тепловых лучей.

Очень часто бывает, то что холодильники белого цвета имеют разнообразные оттенки и придает кухне теплую и холодную тональность.

Холодная тональность холодильника отображается в голубоватом оттенке, напоминает чистый лед, а теплые оттенки отражаются в желтоватом оттенке.

Холодильники белого цвета имеют рисунок под мрамор. Холодильники американского производства имеют тисненый рисунок под дерево, ткань или кожу. Производить окраску белого цвета разных оттенков на одном окрасочном оборудовании.

Распространенная фирма Indesit производит холодильники белого цвета. На покрытиях можно легко рисовать или писать специальными цветными маркерами. Надписи цветными маркерами легко удалятся сухой тряпкой и при этом не оставляет никаких следов.

Прочитать остальную часть записи »

Стеклокерамические плиты это современный продукт 21 века, которые обладают довольно теплопроводностью. Такими плитами легко управлять температурой в процессе пользования.

Стеклокерамические плиты ничем не уступают по скорости приготовления от газовой плиты, но есть преимущество, такие плиты безопасные. Стеклокерамические плиты почти в 2 раза дороже, чем классические плиты. Когда включены конфорки, то они красиво светятся под стеклокерамической панелью. Светятся конфорки благодаря низкой теплопроводности материала самой поверхности плиты. В свою очередь зоны нагрева бывают разных размеров и разнообразных форм. Если кастрюля, в которой Вы собираетесь готовить еду не большого размера можно включать только внутреннюю зону нагрева, а для кастрюль больших размеров лучше включать внешнее кольцо нагрева.

Прочитать остальную часть записи »

Аэрогриль это стеклянная, прозрачная колба, которая установленная на подставке. Эта колба во время приготовления накрывается крышкой с внутренней стороны, где расположены тэн и вентилятор, а с внешней стороны панель для управления режимов для приготовления.

Основной принцип работы аэрогриля это обдувание продуктов потоками воздуха в процессе приготовления. Воздух прогревается до определенной температуры (от 65 до 260°С). Для повышения температуры в аэрогриль встроен ТЭН или галогеновый нагреватель и вентилятор, который предназначен для обеспечения циркуляции воздуха. В аэрогриле продукты хорошо прожариваются, запекаются и провариваются равномерно.

Аэрогриль заменит вам на кухне многие бытовые приборы такие как: духовку, кухонную плитку, фритюрницу, тостер сушильный шкаф и другое. Благодаря компактному строению аэрогриля у Вас на кухне будет много свободного места

Прочитать остальную часть записи »

Мойки также делятся по способу их изготовления:

1. Сварные;
2. Штампованные.

Штампованные мойки. Такие мойки небольшие по вместительности с глубиной до 15 см. Основными преимуществами является: простота изготовления, цена и отсутствие швов. Основные недостатки это: невозможность изготовить глубокую раковину, при штамповке получаются неравномерные стенки, что ведет к большому браку.

Сварная мойка. Изготавливается из стального листа с уже готовым сливным отверстием. Затем к листу приваривается сама раковина. Применяя такой способ изготовления можно создать мойку любой глубины. После сварки образуется шов, его полируют и шлифуют до такой степени, что невооруженным глазом его очень сложно увидеть. Основными недостатками сварной мойки является дороговизна и вероятность плохой сварки, что влечет за собой протекание.

Вальцованная мойка. Изготавливается из выкатанного гравия и может быть матовой и глянцевой. Такие мойки меньше подвержены биению и царапанию. Также такие мойки содержат рельефный рисунок.

Эмалированные мойки. Изготавливаются из штампованной стали или чугуна покрытых эмалью. Эмаль очень устойчива к агрессивным средам, но имеет очень малую прочность и удароустойчивость.

Прочитать остальную часть записи »

Какие вытяжки бывают.

1. Подвесные – это недорогой и традиционный вид кухонных вытяжек и монтируются над плиткой, и крепится к навесному шкафу. Существуют минуса таких кухонных вытяжек – маломощный мотор. Такие вытяжки просто прогоняют воздух через фильтр и очищают от разнообразных частиц.
2. Средний класс вытяжек – встраиваемые кухонные вытяжки и устанавливается непосредственно в подвесной шкаф, который расположен над плиткой. Такие вытяжки маленького размера и производители делают из специально выдвижными фильтрами. Это делается для увеличения рабочей площади. Прочитать остальную часть записи »